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ドルチェ week♪

2歳と7ヶ月28日のアポロくん。



12月もまもなく終わりますね~。
最近は1年の早さにビックリ。

歳も早く取るわけだ。。(涙)


さて、ワタクシ事ですが、今月末で4年間お世話になったバイト先を辞める事になりました。

来年からはワンコグッズのお店を本格的に始めようと思っています。


で、バイトも残り数回になったので、

お世話になったみんなになにか作って持っていく週間!と名づけて色々運んでおります。


土曜日は手作り肉まん。35個作って、店でスチームしてもらい、できたてをみんなで食べました♪


昨日はマーブルココアシフォンケーキ。

材料の分量と型の大きさが合わず、高さが足りなかったのは残念だったけど、
綺麗なマーブルのシフォンケーキが出来ました~♪


今日はNYチーズケーキ。

以前こぐまちゃんから教えてもらったレシピを少しアレンジして。


簡単にmimmi風レシピをご紹介します♪

まずはオレオ風ビスケットの生地づくり。


薄力粉 100g
ココア(無糖) 30g
砂糖 30g
バター 45g
牛乳 大さじ2

バターを溶かして砂糖を加え、そこに小麦粉とココアを加え、牛乳を足してまとめる。

DSC_7283.jpg

こんな風に型の中に入れて、オーブン 180度で15分焼いてできあがり。



クッキーが焼けたら、チーズケーキ部分。

クリームチーズ …250g
グラニュー糖  … 50g
ヨーグルト …100g 
コーンスターチ … 10g
卵黄(L玉1個分) … 20g
全卵(L玉1個分) … 60g
生クリーム(乳脂肪分40%以上) … 25g


これを上から順になめらかになるように混ぜて
DSC_7285.jpg


ビスケットの上に入れて、お好きなようにデコをして(私はFrutti di boscoで!)

オーブンで蒸し焼き(天板に湯をはって)190度で25分、150度で35分。


出来たら粗熱を取り、1晩冷蔵庫で寝かせて翌日に頂くと美味しいです♪

DSC_7298.jpg


このチーズケーキ、イタリア人の友達にも好評で、また作って~~♪ってお願いされたので、昨日の夜中作りました。



ケーキを作ってる間、アポちゃんは。


ストーブのお守。
DSC_7286.jpg

後姿がおじぃちゃんみたい。。。
DSC_7288.jpg

ストーブのまん前から動きません。汗
DSC_7289.jpg

コネコネしている間は美味しい匂いがしてこないので、

ヘソ天で寝る。
DSC_7280.jpg

爆睡。
DSC_7281.jpg


オーブンからいい香りがしてきたら

「今日はなにかなぁ~~」
DSC_7291.jpg

とワクワク顔。

「アポチャンもたべれるよね?」
DSC_7294.jpg


オーブンの「チン!」という音がしたら、


DSC_7300.jpg

必ず目が合う。。。



これからクリスマスのケーキ、ブッシュドノエルに挑戦します。

かわいくできるといいな~~♪




サンタの衣装、とっても喜んでくれました。
見たほかの友達も、かわいい~♪って。

よかったよかった。。。





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ついったーではマメにつぶやいてるよ~。
follow-me-60.jpg



| アポロの日常(2歳~)♪ | 21:51 | comments:2 | trackbacks(-) | TOP↑

COMMENT

このチーズケーキいつも真似しようと思いつつ、
料理苦手なわたしは思うだけで終わってるわ(笑)
もうすぐバイトも終わり、来年はワンコグッズのお店オープンに向けて頑張るのね!!
応援してるね~!!ヴェネツィアでも宣伝するよ♪

| mammi | 2010/12/23 03:10 | URL | ≫ EDIT

Re: タイトルなし

mammiさん

このチーズケーキ、本当に簡単で美味しいのでお勧めですよ~。
私のはヨーグルト入りなので、かなりサッパリです。

ワンコグッズのお店。日本からも輸入できるよう頑張ってるので、
もしかしたらアポちゃん御用達のお店とかのグッズも契約できたりするかもです。
安くてかわいいのが入ってくるよう頑張ります~♪

| mimmi | 2010/12/28 21:19 | URL |














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