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イタリア生まれのファントムカラーのトイプードル、アポロ君のミラノ生活&成長日記

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あぽろん亭のパンが出来るまで♪

2010 - 08/24 [Tue] - 21:19

2歳と4ヶ月のアポロくん



今日から私のお仕事開始です。
アポちゃんの長期お留守番。
頑張れるかなぁ。。。。




さて、懲りずに昨日もパンを作りました。
既にパンに飽きつつあるのですが、作るのがタノシイ♪


小さい頃、母が毎日のようにお菓子を作ってくれていたのですが、
新しいレシピを発見すると、上手になるまでそれが続き。。。
1週間マドレーヌ、1週間チーズケーキが続いたものでした。

子供だった私は、毎日同じものは嫌!って拗ねてたのですが、
この性格、母譲りなのかなと思えてきたmimmi@三十路。



パン作りを始めるとはりきってくれるあぽろん亭の店長さん。


今回は2倍の量でつくるとどうなるか、ためしてみることに。。


成形をすると、
DSC_5264.jpg

パンの前で待機。

DSC_5277.jpg


発酵具合を確かめながら(間違いなく、まだかなまだかな~とチェックしてるようですが)

DSC_5281.jpg

パンの前で寝てしまう程。


焼き始めるともうパンの香りにノックアウトです。

このわくわく顔。。。
DSC_5289.jpg


そして出来上がったパンたち。
DSC_5297.jpg

今日はこの前のあんこの残りを使い果たすべく、
あんぱん、具の無いパン、チーズパンを作成。
(少し綺麗な形になった気がします)


パンを目の前に店長さんも興奮気味。

DSC_5298.jpg


一人でお座りをしてパンを凝視。
DSC_5299.jpg


こんな風にアポちゃんのたべたい念術愛情がつまったパン。


木曜日にはあぽろん亭2号のお客様が来てくれます♪



アポちゃんの凝視に耐えながら食べるパン。

きっと美味しいはず♪♪







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麻呂です♪
美味しそうなパンが綺麗に焼きあがりましたね。
アポ店長さんが真剣に見守ってくれて可愛いです。
お友達はアポ店長さんのおめめに惑わされず
パンを食べることができるかな???
うちもパンが焼きあがった音で大興奮です。

うわ~!やわらかそうなパンが焼けましたね!
モニター越しに香りが届きそうです☆
そういえば、近所に昔ながらのパン屋があって
アポロパンという名前のパン屋さんです。
でも、こちらのパンの方が美味しそ~♪

凄いです! どんどんグレードアップしていってますね。
写真の誘惑にもう我慢できなくて、感化されてスーパーでMimmi先生お勧めのManitoba購入しました。

でイースト菌は PaneangeliのMastro Fornaioってのを購入しましたが
これでよろしゅうございますか? でも3袋入っていて小麦粉に対する分量がほとほと判りません。 

それにパン焼き機械はずいぶん昔の日本のもので
ふたの上にイーストを入れる場所があるのですが・・・そこに入れるべきか
はたまた粉と一緒に入れるべきかも判りません。

せんしぇぃアドバイスお願いします。
コメント欄に書くような事ではありませんが・・しゅみませんですワン。

maroさん
店長さんの念力がこもったパン、困るのは全部自分のだと思い込んでるのか、要求がハンパないです。笑
お友達はアポちゃんの眼力には。。。
きっと負けちゃうと思うので、明日は朝ごはん控えめにしておきます。笑



ともぷうさん
アポロパンっていうパンやさんが実在していたんですね~。ビックリ。
あぽろん亭のパンは。。。出来にムラがあります。笑
お金は取らないけど、変わりに店長さんと遊んであげないといけないんです。
いっぱい作って、美味しいパンが毎日食べれるようになりたいな~~。



Amoreさん
マニトバ粉かっちゃいました??笑
これでAmore さんも美味しいパン生活できそうですね♪
別でメール送りますので、詳細はメールで♪
あぽろん亭にもぜひ遊びに来てください!
あぽろさんが待ってます~

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Author:mimmi
イタリア、ミラノの大学生。

Apollo(アポロ)
イタリア、緑に囲まれた街Varziで、ファントムカラーのパパ&ママから生まれたトイプードル、アポロ・蘭丸です♪
2008年4月24日生まれ、男の子。
本当はちょっとヘタレなんだけど、かっこいい伊達オトコになるべく日々頑張ってます♪

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