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イタリア生まれのファントムカラーのトイプードル、アポロ君のミラノ生活&成長日記

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ジャーキを手作り♪

2010 - 02/25 [Thu] - 08:07

1歳と10ヶ月のアポロくん。


今日はアポさんの1歳10ヶ月記念も兼ねて手作りジャーキーを作ってみました。


日本ではササミなんかが良いと思うのですが、
こっちでササミだけ売っているのは見たことがありません。
(鳥は大抵胴体か足かのような単位で売られています。)


ということで以前バイト先から貰って来たアングスビーフのスジのところを使って
ジャーキを作ってみる事にしました。


レシピは自己流ですが、

1.細切りにして水で洗う(もしくは油分をとる為に軽く茹でても良いかも。。)
2.オーブン100度で1時間程、たまに調子をみながらじっくり焼く。
(時々キッチンペーパーなどで油分をとる。)
* オーブンの設定や切り方によって焼き時間は変わると思いますので気をつけてくださいね。


そんなこんなでオーブンで焼いていたのですが、

この人がうるさくてうるさくて。。。

そんな動画。




これをオーブンで焼き始めて、お肉の美味しい香りがしはじめる20分頃から約30分続けてくれました。このお方。。


最後に聞こえるベルの音、

今日はアラミスくんが遊びにきてくれたんです。



というわけでこのジャーキはアポさんとアラミスくんで一緒にいただきました。


出来上がりの画像が無いのが残念。。


つづく。






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おはようございます♪

こちらで「アングスビーフ」を見せてもらって、気になっていました。
そうしたら昨日近所のスーパーで発見!真空パックされて売られていましたよ。
これ、犬にはいいのですか?

私も手作りのジャーキーを作ってみようと思いながら、いまだに挑戦していません。

ゆんこさん

アングスビーフ、単にバイト先から貰えるっていうだけで犬に良いかというと鶏肉のほうが良い気がします。脂がけっこうあるので、アポさんもほんの少しづつしか食べれないので。。

でも人間用には、日本のお肉のように柔らかくて美味しい高級肉ですよ♪
照り焼きとかすると美味しいです♪


次回は鶏肉でジャーキーをしようと思っていますが、いつになるやら。。笑

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イタリア、ミラノの大学生。

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イタリア、緑に囲まれた街Varziで、ファントムカラーのパパ&ママから生まれたトイプードル、アポロ・蘭丸です♪
2008年4月24日生まれ、男の子。
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